Hey ihr Lieben,
bin schon so oft gefragt worden ob ich Protein Shakes trinke, welches Protein Pulver ich verwende/ empfehle und wann ich überhaupt meine Shakes trinke ?!
Deswegen dachte ich mir, schreibe ich darüber doch mal einen Blogpost :-)
1. Also zur Zeit trinke ich jeden Morgen direkt nach dem Aufstehen einen Whey Shake auch an trainingsfreien Tagen!
Aber einen Morning-Whey-Shake à la Jasmin :-)
--> Zubereitung:
200 ml Milch
4 gehäufte EL zarte Haferflocken
1 gefrorene Banane
40 g Whey (ich nehm immer Milk Chocolate <3)
Warum direkt nach dem Aufstehen einen Shake ?
Weil zu diesem Zeitpunkt ein ähnliches Stoffwechselumfeld besteht wie nach dem Training. (siehe unten) Besonders durch die Tatsache, dass seit der letzten Nahrungsaufnahme mehr als zehn Stunden vergangen sind und der Organismus sich langsam aber sicher daran macht Muskelprotein zu verstoffwechseln, macht ein Whey Proteinshake direkt nach dem Aufstehen Sinn.
Dann mache ich mich erstmal gemütlich fertig und 1 - 1 1/2 Stunden später Frühstücke ich dann nochmal ausgiebig :-) Also der Shake ersetzt auf KEINEN Fall das Frühstück !
2. Direkt nach dem Krafttraining esse ich immer eine Banane (da unser Organismus nach dem Training vorrangig darauf bedacht ist die teilweise entleerten Glykogenspeicher wieder aufzufüllen, sollte das Protein zusammen mit Kohlenhydraten konsumiert werden, da unser Organismus dieses ansonsten im Rahmen der Gluconeogenese in Glucose umwandelt) & trinke einen Whey Shake.
3. Und dann vor dem schlafen gehen mache ich mir immer noch einen Casein Shake.
Aber keinen normalen, sondern einen den ich mir selber zusammen gestellt habe,
genau so wie meinen Frühstückshake :-)
Normal ist ja langweilig!
Zubereitung:
200 ml Milch
250 g Magerquark
40 g Casein
1 EL Leinsamen
1 EL Hanfsamen
Unterschied Casein & Whey Protein ?
Bei diesen beiden Proteinsorten handelt es sich um Proteine, die in der Milch vorkommen – sie stellen also eine natürliche Ressource dar. Handelsübliche Milch besteht in der Regel aus 80 % Caseinprotein und 20 % Wheyprotein zusammen.
Beide Sorten nahrhaft und nährstoffreich, aber ihre unterschiedlichen Eigenschaften bei der Verstoffwechselung haben dafür gesorgt, dass jedes Protein für eine bestimmte Situation besser geeignet ist, als das jeweils andere. Vielleicht hast du ja bereits davon gehört, dass Nahrungsmittel aufgrund ihres Makro- und Mikronährstoffprofils auf unterschiedlichen Wegen und unterschiedlich schnell verstoffwechselt werden. Bei den Kohlenhydraten unterscheidet man zwischen simplen (einfachen) und komplexen Kohlenhydraten. Auch hier sind Erstere schneller im Blutkreislauf nachweisbar, während Letztere mehr Zeit benötigen, um resorbiert zu werden (aber dafür halten sie auch weniger satt).
Wenn es um Proteine geht, dann haben wir es mit einem ähnlichen Sachverhalt zu tun. Whey und Casein stammen zwar aus derselben Ursprungsquelle, aber sie werden unterschiedlich schnell in den Blutkreislauf überführt.
Kurz :
Whey: schnelle Aufnahme
Casein: langsame Aufnahme
Wenn ich nun sage, dass Casein eine langsamere Aufnahmerate besitzt, dann heißt das im Grunde genommen nichts anderes, als dass die im Casein enthaltenen Aminosäuren – relativ gesehen – langsamer in den Blutkreislauf aufgenommen werden, als jene, die sich im Wheyprotein finden.
Am besten stellst du dir hierzu eine Autobahn vor, bei der Casein eher einem LKW gleicht und langsam auf der Straße schleicht, während das Whey als Ferrari davonbraust. Aus diesem Grund nutzen viele Kraftsportler und Bodybuilder ein einfaches Whey in der Post-Workout-Phase.
Die Idee: Eine schnelle Proteinversorgung und Eindämmung des Muskelabbaus (der durch das Workout via Kortisol nun einmal ausgelöst wird).
1. Whey
In der Zeit zwischen 20 und 40 Minuten nach dem Verzehr des Proteins erreicht der Aminosäurespiegel im Blut sein Maximum und etwa eine Stunde nach der Wheymahlzeit sind diese Aminosäuren auf die eine oder andere Art (d.h. Proteinsynthese oder –oxidation) verarbeitet worden.
Dies ist positiv, da das Muskelwachstum von der richtigen Balance zwischen Proteinsynthese und Proteinabbau abhängt. Wenn die Synthese neuen Muskelproteins in größerem Maße erfolgt, als der Abbau, führt dies zum Aufbau neuer Muskelmasse. Nach dem Verzehr von Wheyprotein dauert es also nur 40 Minuten, bis der Aminosäurespiegel im Blut und die Proteinsynthese ihr Maximum erreicht haben. Eine Stunde nach dem Wheyverzehr erreichen Aminosäurespiegel und Proteinsynthese wieder die Ausgangswerte. Verglichen mit Casein oder anderem Nahrungseiweiß ist dies ein sehr schneller Ablauf.
2. Casein
Nach dem Konsum von Casein erreicht der Aminosäurespiegel im Blut sein Maximum erst nach 3 bis 4 Stunden.Doch auch wenn dies auf den ersten Blick nicht so erscheint, hat auch die langsame Geschwindigkeit der Caseinverstoffwechselung ihre Vorteile, da durch sie die Proteinabbaurate des Körpers stark verringert wird. Erinnern wir uns noch einmal daran, dass der Muskelaufbau abhängig von der Balance zwischen Proteinsynthese und Proteinabbau ist.
Wenn man den Muskelaufbau maximieren will, muss man sowohl die Proteinsynthese erhöhen als auch den Proteinabbau verringern.
-> Übrigens verwende ich das Whey von Scitec Nutrition und das Casein von BioTech USA. Finde beide echt super!
Jasmin <3
bin schon so oft gefragt worden ob ich Protein Shakes trinke, welches Protein Pulver ich verwende/ empfehle und wann ich überhaupt meine Shakes trinke ?!
Deswegen dachte ich mir, schreibe ich darüber doch mal einen Blogpost :-)
1. Also zur Zeit trinke ich jeden Morgen direkt nach dem Aufstehen einen Whey Shake auch an trainingsfreien Tagen!
Aber einen Morning-Whey-Shake à la Jasmin :-)
--> Zubereitung:
200 ml Milch
4 gehäufte EL zarte Haferflocken
1 gefrorene Banane
40 g Whey (ich nehm immer Milk Chocolate <3)
Warum direkt nach dem Aufstehen einen Shake ?
Weil zu diesem Zeitpunkt ein ähnliches Stoffwechselumfeld besteht wie nach dem Training. (siehe unten) Besonders durch die Tatsache, dass seit der letzten Nahrungsaufnahme mehr als zehn Stunden vergangen sind und der Organismus sich langsam aber sicher daran macht Muskelprotein zu verstoffwechseln, macht ein Whey Proteinshake direkt nach dem Aufstehen Sinn.
Dann mache ich mich erstmal gemütlich fertig und 1 - 1 1/2 Stunden später Frühstücke ich dann nochmal ausgiebig :-) Also der Shake ersetzt auf KEINEN Fall das Frühstück !
2. Direkt nach dem Krafttraining esse ich immer eine Banane (da unser Organismus nach dem Training vorrangig darauf bedacht ist die teilweise entleerten Glykogenspeicher wieder aufzufüllen, sollte das Protein zusammen mit Kohlenhydraten konsumiert werden, da unser Organismus dieses ansonsten im Rahmen der Gluconeogenese in Glucose umwandelt) & trinke einen Whey Shake.
3. Und dann vor dem schlafen gehen mache ich mir immer noch einen Casein Shake.
Aber keinen normalen, sondern einen den ich mir selber zusammen gestellt habe,
genau so wie meinen Frühstückshake :-)
Normal ist ja langweilig!
Zubereitung:
200 ml Milch
250 g Magerquark
40 g Casein
1 EL Leinsamen
1 EL Hanfsamen
Unterschied Casein & Whey Protein ?
Bei diesen beiden Proteinsorten handelt es sich um Proteine, die in der Milch vorkommen – sie stellen also eine natürliche Ressource dar. Handelsübliche Milch besteht in der Regel aus 80 % Caseinprotein und 20 % Wheyprotein zusammen.
Beide Sorten nahrhaft und nährstoffreich, aber ihre unterschiedlichen Eigenschaften bei der Verstoffwechselung haben dafür gesorgt, dass jedes Protein für eine bestimmte Situation besser geeignet ist, als das jeweils andere. Vielleicht hast du ja bereits davon gehört, dass Nahrungsmittel aufgrund ihres Makro- und Mikronährstoffprofils auf unterschiedlichen Wegen und unterschiedlich schnell verstoffwechselt werden. Bei den Kohlenhydraten unterscheidet man zwischen simplen (einfachen) und komplexen Kohlenhydraten. Auch hier sind Erstere schneller im Blutkreislauf nachweisbar, während Letztere mehr Zeit benötigen, um resorbiert zu werden (aber dafür halten sie auch weniger satt).
Wenn es um Proteine geht, dann haben wir es mit einem ähnlichen Sachverhalt zu tun. Whey und Casein stammen zwar aus derselben Ursprungsquelle, aber sie werden unterschiedlich schnell in den Blutkreislauf überführt.
Kurz :
Whey: schnelle Aufnahme
Casein: langsame Aufnahme
Wenn ich nun sage, dass Casein eine langsamere Aufnahmerate besitzt, dann heißt das im Grunde genommen nichts anderes, als dass die im Casein enthaltenen Aminosäuren – relativ gesehen – langsamer in den Blutkreislauf aufgenommen werden, als jene, die sich im Wheyprotein finden.
Am besten stellst du dir hierzu eine Autobahn vor, bei der Casein eher einem LKW gleicht und langsam auf der Straße schleicht, während das Whey als Ferrari davonbraust. Aus diesem Grund nutzen viele Kraftsportler und Bodybuilder ein einfaches Whey in der Post-Workout-Phase.
Die Idee: Eine schnelle Proteinversorgung und Eindämmung des Muskelabbaus (der durch das Workout via Kortisol nun einmal ausgelöst wird).
1. Whey
In der Zeit zwischen 20 und 40 Minuten nach dem Verzehr des Proteins erreicht der Aminosäurespiegel im Blut sein Maximum und etwa eine Stunde nach der Wheymahlzeit sind diese Aminosäuren auf die eine oder andere Art (d.h. Proteinsynthese oder –oxidation) verarbeitet worden.
Dies ist positiv, da das Muskelwachstum von der richtigen Balance zwischen Proteinsynthese und Proteinabbau abhängt. Wenn die Synthese neuen Muskelproteins in größerem Maße erfolgt, als der Abbau, führt dies zum Aufbau neuer Muskelmasse. Nach dem Verzehr von Wheyprotein dauert es also nur 40 Minuten, bis der Aminosäurespiegel im Blut und die Proteinsynthese ihr Maximum erreicht haben. Eine Stunde nach dem Wheyverzehr erreichen Aminosäurespiegel und Proteinsynthese wieder die Ausgangswerte. Verglichen mit Casein oder anderem Nahrungseiweiß ist dies ein sehr schneller Ablauf.
2. Casein
Nach dem Konsum von Casein erreicht der Aminosäurespiegel im Blut sein Maximum erst nach 3 bis 4 Stunden.Doch auch wenn dies auf den ersten Blick nicht so erscheint, hat auch die langsame Geschwindigkeit der Caseinverstoffwechselung ihre Vorteile, da durch sie die Proteinabbaurate des Körpers stark verringert wird. Erinnern wir uns noch einmal daran, dass der Muskelaufbau abhängig von der Balance zwischen Proteinsynthese und Proteinabbau ist.
Wenn man den Muskelaufbau maximieren will, muss man sowohl die Proteinsynthese erhöhen als auch den Proteinabbau verringern.
-> Übrigens verwende ich das Whey von Scitec Nutrition und das Casein von BioTech USA. Finde beide echt super!
Jasmin <3